Kadıköy Belediyesi, halk sağlığını yakından ilgilendiren yeni bir sağlık projesini daha başlattı.. Sağlığınız Güvenli Ellerde adıyla başlayan yeni proje ile Kadıköy de gıda maddesi üreten, satan işletmelerle, kuaför ve güzellik merkezlerinde çalışanlara uygulamalı hijyen dersleri verilecek, doğru bilimsel el yıkama yöntemi öğretilecek.
Kadıköy Belediyesi Evlendirme Dairesi’ndeki Proje Tanıtım Toplantısı’nda konuşan Kadıköy Belediye Başkanı Selami Öztürk, başlayan yeni proje ile bütün lokanta, restoran, cafeterya gibi gıda maddesi üretip satan işyerleri ile kuaförlük hizmeti verilen işyerlerinde çalışanların hijyen konusunda eğitileceklerini söyledi.Proje sonunda eğitimden geçen bütün işyerlerine “Sağlığınız Güvenli Ellerde” plaketinin verileceğini, Kadıköylülerin bu plaketi gördükleri işyerlerinde güvenle yemek yiyip, hizmet alabileceklerini de vurgulayan Öztürk şunları söyledi:
Biz belediyenin bütün yemekhanelerini hijyen açısından yeniledik, hijyenik hale getirdik. şimdi sıra Kadıköy deki işletmelerde. Hijyen konusunda işyerlerinde çalışanların bilinçlenmesini istiyoruz. Bununla kalmayıp, işyerlerinde çalışanlar sürekli olarak hastalık taşıyıcı olup olmadıkları konusunda portör tetkikleri yapılacak, yani taşıcı olup olmadıkları araştırılacak. ışyerlerinin hijyen konusunda birbirleriyle yarışmasını istiyoruz. ışyerlerini çok fazla denetleyeceğiz. Bunu da testiyi kırmadan getirenle, kırarak getireni ayırabilmek için yapacağız. Kadıköy de çok büyük bir hijyen hareketi başlatıyoruz, bundan sonraki aşamamız, kahvehaneler. Buralarda tuvaletler çok kirli. En önemli hijyen kuralı, özellikle gıdaların hazırlanırken ellerin temiz tutulması. Birinci adımda çalışanlar, el hijyenini öğrenecekler. Bende hijyen eğitimlerine katıldım. Artık ellerimi farklı yıkıyorum. Kadıköydeki bütün işyerleri sahiplerine sesleniyorum, çalışanlarınızı bu eğitimlere gönderin. Hem kendi sağlığınız hem de başkasının sağlığını tehlikeye atmayın
Toplantıda salonda bulunanlara nasıl doğru el yıkayacakları da Başkan Öztürk’ün de katıldığı küçük bir oyunla gösterildi. Evlendirme Salonu’nda hazırlanan lavabo ve kıyma yoğurma masasında, senaryo gereği Başkan Öztürk, evinde köfte yapmak için kıyma yoğururken, telefonu çaldı, cevap vermek için elini aceleyle yıkayıp telefona baktı ve tekrar işine döndü. Başkan Öztürk’ün ellerine florasan ışıkta bakıldığında parmak aralarında kıyma artıklarının olduğu tesbit edildi. Başkan Öztürk, elini ikinci kez Halk Sağlığı uzmanı Prof. Dr. Yıldız Tümerdem’in gözetiminde bilimsel olarak, sabun ve tırnak fırçası yardımıyla yıkadıktan sonra EL yıkama testinden geçti.
Salonda bulunan bazı işyeri sahiplerine de bilimsel el yıkama uygulaması yaptırıldı.
BıLıMSEL EL YIKAMA 10 AşAMADA GERÇEKLEşıYORMUş…
Günlük hayatımızda ellerimizi yıkarken, bir çok hata yapıldığını belirten uzmanlara göre, doğru ve bilimsel el yıkama 10 aşamalı uygulamada gerçekleşiyor. Hazırlık, yıkama ve kurulama aşamalarından oluşan yöntemde; eller sıcak ve akan suyun altında bir çay kaşığı sıva sabun ile en az 20 saniye ovularak yıkanıyor, tırnaklar fırça ile fırçalanıyor ve kağıt havlu ile özenle kurulanıyor. Uzmanlar, ellerin sigara içildikten, gazete, para – kalem gibi eşyalara dokunduktan , hatta kıyafet değiştirdikten sonra bile özenle yıkanması gerektiğini belirtiyorlar.