ıstanbul Büyükşehir Belediyesi (ıBB) Veteriner Hizmetleri Müdürlüğü gıda üzerine üretim ve satış yapan işletme çalışanlarına yönelik düzenlediği hijyen eğitimlerine Eminönü’nde devam ediyor. Eminönü ilçesinde faaliyet gösteren 450 işyeri çalışanına verilen eğitimlere ıBB Veteriner Hizmetleri Müdürü Arif ırfan Eker, Eminönü Belediye Başkanı Nevzat Er ve gıda sektöründe faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşları da katıldı.
Halk sağlığı çalışmaları çerçevesinde gıda çalışanlarının hijyen konusunda bilinçlendirilmesinin amaçlandığı eğitimler Kadırga Kültür Merkezi’nde düzenlendi. 2005 yılından bu yana Beykoz, Kâğıthane, Üsküdar, Kartal, Sultanbeyli, Maltepe, Fatih, Zeytinburnu, Pendik, Tuzla ve Bahçelievler ilçelerinde düzenlenen eğitimlerde gıda çalışanları Genel Hijyen, ışyeri Hijyeni, Personel Hijyeni, Ekipman Hijyeni ve Ürün Hijyeni gibi konularda bilgilendirildi. Programda katılımcılara ayrıca Kamu Görevlisi-Gıda Çalışanı ilişkisi ve mevzuat konularında da bilgi veriliyor. Eğitim sonunda başarılı olan personele ise Tarım ve Köy işleri Bakanlığı tarafından çıkarılan 5179 sayılı gıda kanunu gereğince alınma zorunluluğu bulunan “Gıda Çalışanları Hijyen Sertifikası” ücretsiz olarak veriliyor.
Yasal mevzuat gereği gıda işletmelerinde çalışan personelin alması zorunlu olan hijyen eğitimini ücretsiz olarak veren Veteriner Hizmetleri Müdürlüğü yetkilileri, eğitimlere katılan gıda personelinin büyük kısmının bundan önce herhangi bir hijyen eğitimi almadığını açıkladı.
ıstanbul Büyükşehir Belediyesi Veteriner Hizmetleri Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada verilen eğitimlerin amacıyla ilgili ise şu bilgilere yer verildi: “Avrupa Birliği gıda güvenliği müktesebatına uyum çerçevesinde, tüketici sağlığı için gıda güvenliği ve hijyen konularında düzenlenecek olan eğitimlerin toplumda tüm kesimlerin hedef alınarak yaygınlaştırılması gereği ve zorunluluğu bulunmaktadır. Bu noktadan hareketle Müdürlük olarak, gıda çalışanlarının tamamının hijyen konusunda bilinçlendirilmesi yönünde çalışmalarımızı sürdürmekteyiz. Eminönü’ndeki eğitimlerin sonunda verilen sertifikalarla birlikte bugüne kadar 3.700 gıda çalışanına sertifika vermiş olduk. Veteriner Hizmetleri Müdürlüğü olarak amacımız ıstanbul’daki tüm ilçe ve beldelerdeki gıda çalışanlarının bu eğitimlere katılmasını sağlamak ve halkımızın gıda hijyeni konusunda yaşam standardını yükseltmektir.”