100 yıllık tarihi binasının her katında ayrı bir konsept ile misafirlerini ağırlayan Cambaz, şimdi de giriş katında hizmete soktuğu “Emir Et Lokantası” nda binlerce yıllık Gaziantep mutfağının çok özel ürünlerini konuklarıyla paylaşıyor. Tarihte Babil, Hitit, Asur, Pers, Roma, Arap, 
Bizans, Selçuklu ve Osmanlı gibi pek çok köklü medeniyete tanıklık etmiş bir şehir olan Gaziantep, böylelikle dünya çapında söz edilebilir bir mutfak kültürüyle ön plana çıkıyor. “Emir Et Lokantası”nda bu kültürün çok özel örnekleri kendine has törensi bir sunumla eğitimli ve deneyimli servis elemanları tarafından beğeninize sunuluyor.
Masaya oturur oturmaz önünüze konan tereyağı, puf ekmek, lavaş, fındık lahmacun iştah kabartıyor. Gaziantep’te hafifliği nedeniyle “tok karnına bile dokuz topak yenildiği” söylenen Malhıtalı Köfte, Kırma Zeytin Piyazı, anavatanı Hindistan ve Nepal olan bir tahıldan(Maş) yapılan ve Gaziantep’te kadınların hamam günlerinde ve saç ekmeği yaptıkları günlerde özel olarak hazırladıkları Maş Piyazı, Analıkızlı, Gaziantep Yuvalaması, Alaca Çorba, Antep Tarhanası, Yeşil Zeytin Böreği, Semsek, Gâvur dağı Salatası, Antep Dolması, Gaziantep Usulü Sıcak Humus gerçek bir ziyafetin başlangıcı oluyor. Emir Et Lokantası’nın mönüsündeki Oruk Kebabı, Küşleme, Külbastı, Cartlak Kebabı, Emir Sarması, Abagannuş, Peynirli Künefe, Katmer gibi lezzetler arasından tercih yapmakta zorlanıyorsunuz.
“Emir Et Lokantası” Gaziantep yemeklerini yerinde tatmış olanlar için tanıdıkları tatları en orijinal halleriyle bulabilecekleri bir keyif noktası, bu tatlarla yeni tanışanlar için de keşfedilecek bir lezzet sergisi olacak. Salçasından baharatına, peynirinden turşusuna, bakliyatından etlerine kadar hemen hemen bütün malzemeleri yöresinden getirtilen “Emir Et Lokantası” nın şef aşçısı da alanında 15 yıllık tecrübeye sahip bir Gaziantepli…
“Emir Et Lokantası” nda Meyan Kökü şerbeti, Üzüm şırası gibi alkolsüz geleneksel içeceklerin yanı sıra mönüde özellikleri tarif edilmiş şarap ve diğer tüm alkollü içkilerle pekiştirebileceğiniz lezzet yolculuğunuzu dilerseniz sizin için hazırlanmış set mönülerle iş yemekleri için de değerlendirebilirsiniz.
Tamamen Turizm eğitimi almış deneyimli bir kadrodan oluşan ve lezzetin yanında servisin de en iyisini sunmak konusunda iddialı olan Emir Et Lokantası’ndan Cambaz Club katlarına geçiş hafta sonları ücretsiz…
