Sağlık Bakanlığı ve Tetra Pak Türkiye, toplumun daha fazla ve sağlıklı koşullarda süt tüketimi konusunda bilinçlenmesi amacıyla el ele vererek “Sağlık ıçin Sağlıklı Süt ıçin” projesini hayata geçirdi.
Projenin tanıtımı için düzenlenen basın toplantısına Sağlık Bakanlığı Müsteşarı Prof. Dr. Necdet Ünüvar, projeye destek veren akademisyenler Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi ıç Hastalıkları Ana Bilim Dalı Enfeksiyon Hastalıkları Ünitesi’nden Prof. Dr. Serhat Ünal, Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Prof. Dr. Tanju Besler ile Tetra Pak Kurumsal ıletişim Müdürü Yasemin Ayginin konuşmacı olarak katıldı.
Sağlıklı süt tüketiminin toplum sağlığı açısından önemine dikkat çeken Sağlık Bakanlığı Müsteşarı Prof. Dr. Necdet Ünüvar projeyle ilgili şunları söyledi:
“Başta Brusella olmak üzere, tüberküloz, tifo, paratifo, şap, şarbon, sarılık gibi hastalık etkenleri çiğ sütlerden kolaylıkla insana geçebilmekte ve çok ciddi sağlık sorunlarına neden olabilmektedir. Bu nedenle sütlerin mutlaka uygun şekilde ısıl işlemden geçirilmesi gerekmektedir. Bakanlık olarak temel amacımız beslenme sorunlarının önlenmesi amacıyla ülke genelinde beslenme eğitiminin ağırlıklı olduğu özel programların uygulanması, bunların rutin hizmetlere entegre edilmesi, toplumun bilinçlendirilmesi ve bilgi düzeyinin artırılmasıdır. Bu amaçla, koruyucu sağlık hizmetleri kapsamında bireylerin beslenme konusundaki duyarlılığını artırmak ve bu konuda bir toplum bilinci oluşturmak amacıyla birçok çalışma yürütmekteyiz. Bunlardan biride Bakanlığımız ve Tetra Pak A.ş. işbirliğinde yürütülecek ‘Sağlık ıçin Sağlıklı Süt ıçin’ programıdır. Önümüzdeki dönem uygulamaya konacak olan bu çalışmanın en kısa sürede 81 ilimize yaygınlaştırılması planlanmaktadır..”
Projenin, toplum sağlığının korunması ve güçlendirilmesi için yapılacak çalışmalarda kamu yönetimi ve özel sektör işbirliğine iyi bir örnek oluşturduğunu belirten Tetra Pak Kurumsal ıletişim Müdürü Yasemin Ayginin ise şöyle konuştu:
“Sağlık için Sağlıklı Süt ıçin projesi bu ülkenin temel sorunlarından birine parmak basıyor ve çözüme katkıda bulunuyor. Bu temel sorun ülkemizde zaten az olan süt tüketiminin, büyük oranda sağlıksız bir şekilde gerçekleşmesidir. Proje ile sütün sağlıklı bir şekilde tüketilmesi için toplumu daha fazla bilinçlendirmeyi ve ülkemizde sağlıklı süt tüketiminin artmasına katkıda bulunmayı hedefliyoruz. Ülkemizde tüketilen sütün üçte ikisini, yani yüzde 60’a yakın bir bölümünü açık süt oluşturuyor. Bu hem ülkemizin yarınları için, hem de toplum sağlığımız için bir tehlikedir. Sağlık ıçin Sağlıklı Süt ıçin projesi bu sorunun çözümüne katkıda bulunacak bir adım olduğu için önem taşıyor. Projede ayrıca devlet ve özel sektör işbirliği sağlayarak örnek olacak bir modeli uygulamaya koyduğumuza inanıyorum.”
Sağlık ıçin Sağlıklı Süt ıçin projesine Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi ıç Hastalıkları Ana Bilim Dalı Enfeksiyon Hastalıkları Ünitesi’nden Prof. Dr. Serhat Ünal ve Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Prof. Dr. Tanju Besler bilimsel destek verdi.
Sağlık ıçin Sağlıklı Süt ıçin projesi ile ıl Sağlık Müdürlükleri’nden başlayarak, Sağlık Ocaklarına ve topluma uzanan bir eğitim seferberliği başlatılıyor. Projenin ilk adımı olarak 11 ilden gelen ıl Sağlık Müdürlüğü görevlilerine 8-9 Mayıs 2006 tarihlerinde Ankara’da iki günlük eğitim verildi. Eğitimlerde Sağlık Bakanlığı yetkilileri de hazır bulundu. Prof. Dr. Serhat Ünal ve Prof. Dr. Tanju Besler’in verdikleri eğitimde görevlilere süt tüketimi, açık süt ve sağlıklı sütün özellikleri hakkında bilgiler aktarıldı. Sonraki aşamalarda bu görevliler sağlık ocakları, Ana Çocuk Sağlığı ve Aile Planlaması Merkezleri ile il sağlık müdürlüklerine bağlı diğer kurumların personelini eğitecekler.
Sağlık ıçin Sağlıklı Süt ıçin projesi kapsamında bu eğitim zincirinin önümüzdeki yıl tekrarlanması, böylelikle toplumun geniş kesimlerine sağlıklı süt tüketimi ile mesajların en etkili yollarla ulaştırılması hedefleniyor.
