Küresel Isınma “Çay”ın Lezzetini de Etkileyebilir!

Küresel ısınma hayatımızın her alanında olumsuz etkilerini göstermeye devam ediyor. Yetkililer Türkiye’nin küresel ısınmaya en çok katkı sağlayan ülkelerden birisi olduğunu ifade ederken, kurumlar ise kamuoyunu bilgilendirmeye yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Türkiye’nin dünyadaki dördüncü büyük çay üreticisi olduğuna dikkat çeken Doğuş Çay ise; “Su yoksa çay da yok!” sloganı ile tüketicileri daha bilinçli su kullanılması yönünde dikkatli olmaya davet ediyor.

 

Yıllık üretim miktarında; Hindistan, Çin ve Sri Lanka’nın ardından dünyanın 4’üncü büyük çay üreticisi olan Türkiye’de, kişi başı ortalama 2.6 kilogram tüketim ile ikinci sırada yer alıyor. Küresel ısınmanın üretici ülkeleri zora sokmaya başladığını anlatan Doğuş Çay Kalite Müdürü Mustafa Bilsel “Yağış miktarı çayın kalitesinde ve üretim miktarında büyük önem taşıyor. ıçtiğimiz çayın lezzeti yağmur miktarı ile doğru orantılı. Yağışlar azalırsa, keyifle içtiğimiz çayın tadı bile etkilenebilir” dedi.

 

10 milyar bardak çay sattık

 

Doğuş Çay’ın 2006 yılında, toplam 20 bin tonluk satış ile ortalama 10 milyar bardaklık çay satışı gerçekleştirdiğini anlatan Bilsel “Çay bitkisinin normal gelişebilmesi için toplam yıllık yağışın 2000 mm.’den az olmaması ve aylara göre yağış dağılımının düzenli olması gerekiyor. Dünyanın en önemli çay üreticisi olan Sri Lanka üretimde sorunlar yaşamaya başladı. ıleride aynı şeyi yaşamamak için bugünden önlem almak gerekiyor. Bu yüzden küresel ısınma ve su kıtlığı problemine karşı herkes üzerine düşeni yapmalı” diye konuştu.

 

Çay tarımının çok geniş-düz veya engebeli arazilerde yapıldığı için, su gereksiniminin, diğer bazı bitkilerde olduğu gibi sulama ile karşılanması hemen hemen olanaksız olduğunu kaydeden Bilsel “Onun için çay bitkisinin gelişmesi ve kaliteli ürün alımı için; su, ‘olmazsa olmazlar’dan biridir. Bitkinin suya olan bu ihtiyacının yağmurlar ile karşılanması bu yöndeki üretim maliyetlerini önemli ölçüde azaltmaktadır” dedi.