Bu röportajın ilk bölümüne burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz.
KadınVizyon : Bugün adından en çok söz edilen yemek fotoğrafçılarından birisiniz. Profesyonel olma sürecinde aldığınız işler mi belirliyor uzmanlığınızı yoksa özel bir seçim mi yemek fotoğrafçılığı?
Füsun Gümeli : Aslında still life da çekiyorum, yemek de insan da… Bu hep böyleydi, eş zamanlı gitti benim çalışmalarım. Ama okuldan mezun olduktan sonra aldığım ilk iş yemek üzerineydi.
Şaka gibi ama baktığınızda ortaokulda ilk fotoğrafım still life, sonra yemek çeker gibi kahve fincanları, çörekler çekiyorum… Zaman ve elinize gelen şeyler çiziyor tabloyu. Yemek çekmeyi seviyorum; sanırım işten aldığınız haz sonuca direkt yansıyor ve sürekliliği getiriyor. Bir döngü bu; ben onu seviyorum o da beni!
KadınVizyon : Her iyi fotoğrafçı iyi yemek çekebilir mi?
Füsun Gümeli : Yemek başlı başına bir kültür; her iyi fotoğrafçı iyi yemek de çeker diye bir kural yok hatta bunu söylemek zor. Tabii ki fotoğraf olarak çeker ama onun bir ruhunun olması gerekiyor. Bu iddialı bir laf ama yemeğin ruhundan anlamak gerekiyor…
KadınVizyon : Yemeğin ruhundan anlamak iyi yemek yapmak mı demek? Siz mesela, yemekle çok haşır neşir biri mi, iyi bir aşçı mısınız?
Füsun Gümeli : Evet, ben hep ilgili biriydim ama yemeğin ruhundan anlamak ve yemek kültürüne yakın olmaktan kastım iyi yemek pişirmek değil. Ben çok küçük yaşlardan beri yemekle ilgileniyorum ancak hala annemi arayıp soruyorum şu nasıldı, bu nasıldı diye…
Bahsettiğim şu ki; her yemek fotoğrafçısı yemekten anlamalı ki sosisin arkasına pilav koyup çekmesin. Piyasada böyle örnekler var!
KadınVizyon : İyi yemek fotoğrafı lezzetli yemekten mi çıkar?
Füsun Gümeli : Yok, hayır, böyle bir bağlantı kurmak doğru olmaz. Lezzetli kuru fasulyenin çok pişmesiyse esas olan, iş fotoğraflamaya geldiğinde bütün bu doğrular silinir. Her malzeme ayrı hazırlanır, tabakta birleştirilir. Bu işin hileleri çok fazla, açıkçası her çektiğimiz yemeğin yenebildiğini söyleyemem… Stilistler, arka planda aklınıza gelecek her şeyi kullanabiliyorlar malzemenin iyi fotoğraf vermesi için.
KadınVizyon : Fotoğrafta uzmanlık alanının belirlenmesinin eğitim sisteminde karşılığı var mı? Okulda böyle bir seçim yapılıyor mu?
Füsun Gümeli : şu an ki sistemi bilmiyorum ama benim dönemimde eğitim sistemiyle ilgili değildi. Zevk aldığınız şeylere, kendi seçimlerinize istinaden belirlenen bir şey bu. Bizden önce bu uzmanlaşma durumu çok yaygın değildi, ama benim dahil olduğum kuşakla birlikte fotoğrafçılar ben modada iyiyim, ben stillife’da vs. diyebiliyor artık. Sanırım bugünün dünyasında, her alanda uzmanlık, özelleşme gerekli ve bence de doğrusu bu.
KadınVizyon : Haklısınız ama ben herkesin moda ve reklam fotoğrafçılığı peşinde koştuğunu düşünüyorum. Yanılıyor muyum yoksa yemek üzerine çalışan çok isim var mı?
Füsun Gümeli : Çok isim var ama iyiler bir elin parmağını geçmez.
KadınVizyon : Siz kaç yıldır profesyonel olarak fotoğraf çekiyorsunuz?
Füsun Gümeli : 13 yıldır.
KadınVizyon : En büyük rakibiniz?
Füsun Gümeli : Kendim…
KadınVizyon : Mütevazı davranıyor ancak bir üniversitede eğitmen olarak önümüzdeki yıllarda rekabeti kızıştıracak isimler yetiştiriyorsunuz bildiğim kadarıyla…
Füsun Gümeli : Evet, Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi bölümünde yemek fotoğrafçılığı ve yemek
stilistliği eğitimi veriyorum.
Bu röportajın son bölümüne burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz.
