Birçoğumuz,  hayatımızın belli dönemlerinde “rejim” ya da “diyet” denilen kavramla tanışıyoruz. Besinleri dengeli olarak tüketmediğimiz için kimi zaman  bedenimiz isyan ediyor ve belli hatlarda “genişleyerek”  bizi protesto ediyor! Sonuç olarak , kilolara karşı savaşta kendimizi galip ilan etmek için çırpınıp duruyoruz.  Ve  rejim yapmak genç yaştan itibaren hayatın bir parçası oluyor. şunu uzmanlar sık sık dile getiriyor. Kilo verme “estetik” kaygılarla da olsa amaç  sağlıklı bir bedene kavuşmak. Bir çok insan için artık sağlıklı olmak “yaşam biçimi”  haline gelmiş durumda. Formda kalmak, sağlıklı olmak gibi kaygıların arttığı bir çağdayız. Tabii ki sağlıklı yaşam eşittir diyet değildir ama “yeme disiplini” olmadan da ona kavuşmamız mümkün değil.

 

Doğru diyet nedir

Peki doğru diyet nedir. Uzmanlar diyet konusunda yaptıkları açıklamalarda bir diyetisyenin kontrolüyle bilinçli olarak kilo verilmesi gerektiğinin altını çiziyorlar.  Tek tip diyetlere ise kesinlikle itibar etmemek gerekiyor  Aslında “kişiye özel” diyeti çok doğru bir kavram. Çünkü her bedenin alması gereken protein, vitaminler ve karbonhidrat farklıdır. O kadar çok faktör var ki zayıflama gerçeğinde. Örneğin kilo verme metabolizmaya, beden tipine göre değiştiği için kesinlikle takvimlere de bağlı kalmamak gerekir.  Üç haftada üç kilo veren arkadaşının diyetinin aynısını uygulayıp,  “bak, hala bir kilo bile vermedim” gafletine düşebiliyor bazı insanlar bu yanlış bilinçten dolayı. Çok önemli bir nokta var ki kilo verirken acele etmemek. Yani kısa sürede  kilo vermeye heveslenmeyin. Beslenme ve diyet uzmanları “şok diyetler”in tehlikesinden söz ediyor. Çünkü bu tür diyetler kesildiğinde kişi daha fazla kilo alıyor. Uzmanlar haftada 1 veya 1.5 kilo vermenin sağlıklı olduğunu belirtiyorlar.

 

 

Hareket  mucizeler yaratır

Sağlıklı  yaşam için   doğru beslenme ve   düzenli   egzersiz şart. TV’ye esir olmuş insanlar topluluğu olarak maalesef hareketi sevmeyen bir toplum olduk. Ve ekran bağımlılığı kilo olarak geri dönebiliyor insanlara. Diyetle birlikte “harekete geçmek” şart.  Yağları  kullanılıp,  kasların  kaybedilmeyeceği  ve metabolizma hızının düşürülmeyeceği  bir diyet program uygulanmalı. Herkes kendi metabolizmasına uygun olanını seçmeli Onlarca bedene  göre  onlarca diyet mevcut.  Sadece sebze -meyve  ile beslenen,  hamur  işlerinden uzak  duranlar da zayıflayabiliyor. Günde yarım  saat yürüyüp,  fazlalıklarını  eriten için de yanlış yapıyor diyemeyiz.  Çünkü yürüyüş   en   sağlıklı  zayıflama  yöntemlerinden biri. Daha  fazla  zayıflama yönteminden  söz edip kafanızı  karıştırmadan üçte  karar  kılalım.  şunun da altını çizelim tekrar:  En azından “danışma” düzeyinde bile olsa, mutlaka  bir diyetisyenle iletişiminiz olsun.

 

 

Dünyaca ünlü diyetler

Ünlü “Montignac” ve  “Atkins”  diyetlerini bütün dünyada binlerce insan uyguluyor. Tabii bazı diyetisyenlerin önerdiği “savunma diyeti”ni de tercih edenler hayli fazla. Montignac diyeti, karbonhidratla proteinin bir arada yenilmemesi esasına dayanıyor. Bu yönteme göre,  ekmek, makarna ve pilav gibi karbonhidratlı besinlerle, tavuk,   et ve yumurta gibi proteinli besinler bir arada yenilmiyor. Makarnanın  ve pilavın ise rafine  edilmemiş pirinçten yapılması  öneriliyor. Montignac  diyetinde  kafeiniz   kahve  ve şekersiz   çay tüketmenize  izin  var.  Hatta diyet  olması şartıyla  kola  da içebiliyorsunuz.  Ancak nişasta içeren mısır, kestane, karpuz,  havuç, muz,  karpuz ve  kavun gibi besinler  tüketilmiyor. Yemeklere  az zeytinyağı eklenebiliyor.  Salata da   zeytinyağı ilavesiyle tüketilebiliyor.

 

Sindirime dikkat

 Montignac,  proteinli  bir besin  yendiği zaman ancak 4 saat aradan sonra karbonhidratlı bir besinin  tüketilmesi gerektiğini söylüyor. Peki neden  böyle?  Karbonhidrat  grubuna  giren  ekmeğin sindirim esnasında mideden geçmesi yaklaşık  yarım saat sürüyor.  Et tavuk, balık gibi  protein grubu besinler ise 4 saatte sindirilebiliyor. Eğer eti ekmekle yerseniz ikisinin  birlikte sindirilme süresi oldukça  uzuyor. Ekmekle tüketilen etin  hazmı 8 ile 12 saat arasında   gerçekleşiyor Montignac’a göre. Dolayısıyla da, bu şekilde yenilen besinlerden beden  daha az yararlanabiliyor. 

 

Atkins diyetinin süresi

Atkins  diyetinde  ise  yağlı besinler  yasak değil. Amerikalı uzman Atkins’in bu diyet programında  şekere yer yok. Sadece saf protein tüketilebiliyor. Yani et,  tavuk, yumurta ve süt ürünleri diyet listesinde mevcut.  Meyveye çok az olmak kaydıyla izin var. Üç beyaz  ( tuz, şeker ve un) yasaklar listesinde.Bu programın yağ oranı minimum diyetlere oranla daha kısa zamanda zayıflattığı söyleniyor. Uzmanlar, Dr. Atkins diyetinin sadece iki hafta uygulanmasının uygun olacağını söylüyorlar.

 

 

Sözünü ettiğimiz  “savunma diyeti”ni ise Jennifer Aniston gibi ünlüler kullanıp zayıflamışlar. Bunda da protein tüketimi fazla. Düşük kalori ağırlıkta. Bol bol su içmek gerekiyor savunma diyetinde.  Egzersiz yok ama uzmanlar daha hızlı kilo vermek isteyenlere öneriyor. 

 

Diyette püf noktaları

• Canınız bir şey çektiğinde yiyin ama miktarı az olsun
  
• Sabahleyin kahvaltıyı ihmal etmeyin.
  
• Su sürekli “aklınızda olsun. Bol bol su için. 
  
• Yürüyüşün çok önemli olduğunu unutmayın. Kısa mesafelerde araca binmeyin
  
• Saat 20.00’den sonra yemek yememeye özen gösterin. 
  
• Canınız Tatlı ve meyveyi yemeklerden hemen sonra almayın Yemeğin ardından en az iki saat geçmesini bekleyin.
  
• Çay ve kahvede şeker kullanmayın