Crowne Plaza ıstanbul, yıl içerisinde düzenlediği farklı mutfaklarla kaliteyi, lezzeti ve eşsiz manzarasını beğeniye sunuyor. Özel günlerin vazgeçilmez mekanı olan Crowne Plaza ıstanbul, ıç Anadolu Bölgesi’nin özel tadlarını müşterileri ile buluşturuyor.
ıç Anadolu mutfağına ait özel yemekleri yeme fırsatı bulacağınız Mart ayı için her şey düşünüldü. Bazlama ekmeği, katmer ekmeği, içli (madımak) ekmek, kete ve kalkadan oluşan eşsiz ekmek menüsü bile başlangıç için benzersiz. Yaprak salatalar soslar ve garnitür menüsünde yer alan kuzu kulağı, göbek salata, taze soğan, maydanoz, söğüş kırmızı lahana, domates, salatalık, meskulin, zeytinyağı, taze limon suyu, nar ekşisi, elma sirkesi, üzüm sirkesi, sarımsaklı kroton ekmek, tane mısır, haşlanmış yumurta sarısı- beyazı rendesi ve dilimlenmiş siyah- yeşil zeytin soğuk meze bölümünün iştah açıcıları arasında yer alıyor.
Bir uçtan bir uça serilen Kayseri Balik Peyniri (parmak), Konya Ereğli Bez Tulum, Konya Örgü Peyniri, Kayseri Küp Peyniri, Aksaray Peyniri, Yozgat Salamura Beyaz Peynirli Biberli Çökeleği, Peynir Garnitürleri, Marine Peynir, zeytin çeşitler, Grisini ve Geyrek çeşitleri açık büfenin tadılması gerekenleri arasında yer alıyor.
Meze bölümünde yer alan marine salatalar ve zeytinyağlılar ise bol çeşitleri ile tadılıyor. Zeytinyağlı biber dolması, enginar ve taze bakla özenle hazırlanıyor. Fava, acılı ezme, fıstıklı topik, kayseri pastırma ise ıç Anadolu Mutfağı’nın yenilmesi gereken mezeleri arasında yer alıyor. Sıcaklarda yer alan bamya çorbası, cevizli börek, çömlekte ayva dolması, kadın budu köfte, yufkalı büryan pilavı ve mercimekli yaprak dolması ile Türkiye’den her ile ait bir tadı da misafirlerinin beğenisine sunuyor.
ıç Anadolu Mutfağı’nı tadmışken, tatlılara yer vermemek olmaz. Cennet Gülü (Ankara), Fincan Tatlısı (Kayseri), Bal Helvası ( Sivas), Kızılcık Marmelatı (Eskişehir), Hoşmerim (Çankırı), Dilberdudağı Baklavası (Konya), Kaygana Tatlısı (Kırşehir), Gül Baklava (Kayseri), Gilaburu muhallebisi (Kayseri), ve mevsim meyveleri ile tatlı menüsünde.
