Osman Bodur; Sos Yapmayı Bilmiyoruz

Son dönemin en popüler ve en çok izlenen dizilerinden “Canım Ailem” de canlandırdığı “Samim” karakteriyle sevenlerinin gönlünü fetheden usta oyuncu Uğur Yücel, rol aldığı makarna reklam filminin tanıtımına mazereti dolayısıyla katılamazken, toplantı sonrasında verilen yemekle, makarna ile yapılabilecek onlarca farklı lezzet, basın mensuplarının beğenisine sunuldu.

Selva Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Osman Bodur, şirketin yeni reklam yüzü, makarna sektörü ve şirketin hedefleri konusunda kadinvizyon.com’un sorularını cevaplandırdı;

kadinvizyon.com; Neden yeni bir kampanyaya ihtiyaç hissettiniz?

Osman Bodur; Türkiye’deki, makarnanın 90 yıllık sürecinde sektörün yılda yüzde 3’ten daha fazla büyümediği ve kişi başı 6 kg tüketim olduğu görülüyor. Biz, unlu mamülleri ve buğdaydan yapılmış ürünleri seviyoruz. Ekmeği de çok seviyor ve tüketiyoruz. Kişi başı yaklaşık 180 kg civarında unlu mamül tüketiyoruz ki bunun yaklaşık 6 kg‘lık bölümünü makarna teşkil ediyor. Makarna pazarının neden gelişmediğini tespit etmek amacıyla 22 ilde gerçekleştirdiğimiz pazar araştırmalarında Türk halkının sos yapmayı bilmediğini gördük. Oysa, yıllardan beri yediğimiz sulu tencere yemeklerini makarnayla birleştirdiğimizde bunların zevkle yenildiğini ve bizim, genetik olarak lezzet kodlarımıza paralel olduğunu gördük. Biz, annemizin karnındayken ve ilk 3 aylık süreçte annemiz bizi hangi gıdalarla beslemişse biz genetik olarak o lezzetlere kodlanıyoruz ve böylece damak lezzetimiz oluşuyor. O yüzden de yaşamımızın ileriki dönemlerinde o lezzetler için; “bunu annem daha iyi yapardı” değerlendirmesini yapıyoruz. ışte biz, bu genetik kodlanmaya paralel hareket ederek Türk mutfağının sulu yemekleriyle makarnayı birleştirme önerisini veriyoruz. Böylece makarnaya yeni bir tüketim önerisi getiriyoruz.

kadinvizyon.com; Peki yurt dışı pazar nasıl gidiyor?

Osman Bodur; Biz, stratejik olarak ciromuzun yarısını ihracattan, yarısını da iç pazardan sağlıyoruz. ıç pazardaki büyümemizi her yıl göreli olarak daha da artırmak, bir diğer taraftan da sektörün büyümesine katkıda bulunmak istiyoruz. Yeni reklam kampanyamızla bu isteğimizi bir ölçüde de olsa yerine getirmek istiyoruz. Bu çerçevede, ihracat ile iç pazarın ambalajlarını ve marka vaatlerini ayırdık. Dış pazarda, “Magic of Test” yani “Lezzetin Büyüsü” sloganını kullanırken, iç pazarda “Türk Mutfağının Makarnası” sloganını kullanıyoruz. Yine iç pazarda makarnalarımızı pişirme önerilerine göre 3’e ayırdık. Yurt dışına yönelik 26 farklı makarna seçeneği sunuyoruz.

kadinvizyon.com; Reklam yüzü olarak Uğur Yücel’i seçmenizin özel bir nedeni var mı?

Osman Bodur; Uğur Yücel, özel hayatında çok iyi yemek yapan ve misafirlerine yemekleri kendisi hazırlayan bir gurme sanatçımız. Yemek yemeyi ve pişirmeyi çok seviyor. Yaptığımız özel görüşmelerde, bizim yeni önerimizin aslında kendisi tarafından uygulandığını, yani Türk mutfağının sulu yemekleriyle makarnanın bir arada sunulmasının kendisi tarafından yıllardan beri uygulandığını öğrendik. Çektiğimiz reklam filminde keyifle oynadı. Senaryo ve uygulamaya kendisi de ciddi katkılar sağladı.

kadinvizyon.com; Yeni bir pazara girerken hangi kriterleri göz önünde bulunduruyorsunuz?

Osman Bodur; Biz, her yıl 5-7 tane fuara katılıyoruz. Biz, sadece üründe değil her zaman aynı kaliteyi her zaman aynı lezzeti ve estetiği üretiyoruz. Bunu servis kalitemizle ve iletişimimizle birleştiriyoruz; güven ve istikrar telkin ediyoruz. Her zaman, her yönüyle aynı kaliteyi vaat ediyoruz. Bu, yavaş yavaş başarıyı getiriyor. Biz, dünya teknolojisini kullanıyoruz, ama durum buğdayının ilk ortaya çıktığı bir ülke olarak dünya makarnacılık sektöründe önde olduğumuzu düşünüyorum.

kadinvizyon.com; Ciro ve karlılık açısından istediğiniz yerdemisiniz?

Osman Bodur; Sektörün geleceğine inanıyoruz. Kriz olgusuna çok fazla bakmıyoruz. Bizim, çok yeni fikirlerimiz ve umutlarımız var. Operasyonel karlılıkta bir takım azalmalar var, ancak bunlar çok hayati değil. Biz, güçlükle kolaylığın yan yana olduğuna inanıyoruz. Bu yıl, 2008’e göre miktar bazında yüzde 25 büyüme hedefliyoruz ve her yıl da düzenli olarak yüzde 15 büyüme sağlamayı öngörüyoruz.